Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Написал Povarita
//
25 июня 2013
//
//
Салат «Будапешт»
Салат «Будапешт» или салат-калейдоскоп. Салат «Будапешт» — блюдо венгерской кухни, причём считается больше даже ресторанным блюдом, хотя его очень легко приготовить и в домашних условиях. Для него обязательно нужно брать разноцветный перец: красный, зелёный, жёлтый или оранжевый, ведь венгерская кухня очень яркая!
В качестве заправки обязательно используется сметана. Иногда её заменяют натуральным йогуртом без добавок. Обязательное правило для этого салата: после приготовления он должен оказаться как можно быстрее на вашей тарелке, так как овощи очень быстро выделяют сок.

Ингредиенты:

Колбаски салями 100 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Укроп свежий 10 г
Лук зелёный 10 г
Уксус винный белый 1 ст. л.
Сметана 0.5 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Перец сладкий 2 шт.
Соль 1 щепотка


Приготовление:
Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 1


Для приготовления салата нужно взять колбасу салями, 1 жёлтый сладкий перец, 1 красный сладкий перец, чеснок, репчатый лук, сметану, винный уксус, зелёный лук, зелень укропа, перец чёрный молотый и соль.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 2


Салями очистить от оболочки и нарезать тонкими брусочками.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 3


Плоды сладкого перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать на четвертинки, а затем каждую четвертинку нашинковать соломкой.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 4


Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 5


Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и измельчить.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 6


В миске соединить перец, салями, лук и чеснок.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 7


Ингредиенты перемешать.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 8


Сметану соединить с уксусом, перцем и солью.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 9


Полить салями и овощи сметанной заправкой.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 10


Салат перемешать.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 11


Зелёный лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.


Салат «Будапешт»

Салат «Будапешт»

Шаг 12


Готовый салат рвзложить и посыпать измельчённой зеленью.
Салат «Будапешт»
Комментарии к новости (1)

jasteprerrist 27 июня 2013 18:02
Спасибо, отличный рецепт! Попробую приготовить на выходных.

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>