Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Написал Povarita
//
25 июня 2013
//
//
Творожная запеканка с зелёной гречкой
Запеканка с зелёной гречкой. Зелёная гречка очень полезный продукт, но, к сожалению, она не так популярна, как гречка обжаренная, к вкусу которой мы все привыкли с детства. Это та же гречка, просто не обжаренная — живая. Если вы зальёте её небольшим количеством воды, то она даст ростки, очень полезные и питательные, обычная гречка не прорастет.
Этот продукт обладает очень нежным вкусом и важен для здорового питания. Её можно использовать для гарниров, она очень полезна детям. Зелёная гречка более слизистая и потому полезна людям, испытывающим проблемы с ЖКТ. Сейчас она есть в свободной продаже, в отделах здорового питания. Зелёная гречка очень хороша для начала дня, поэтому спешу предложить рецепт для завтрака.

Ингредиенты:

Крупа гречневая зелёная 100 г
Творог 200 г
Сахар 10 г
Яйца куриные 1 шт.
Вишня вяленая 20 г
Сметана 50 г
Варенье вишнёвое 3 ст. л.


Приготовление:
Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 1


Возьмём, творог деревенский крупнозернистый, сметана жирностью 15%, яйцо, варенье, вяленую вишню и гречневую зелёную крупу.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 2


Для сравнения хочу показать как выглядит зёленая гречка, она слева. Она не подвергалась термической обработке поэтому имеет более светлый цвет и нежный вкус.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 3


Зелёную гречку заливаем холодной водой и оставим на 15 минут, затем промоем холодной водой. Затем опять зальём холодной водой, на 100 грамм гречки 180 мл воды. После закипания варить 3 минуты. Снять с огня и дать настояться 20 минут.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 4


Пока гречка доходит до готовности, займёмся творогом. Добавим в него сахар (можно и не добавлять, если ваше варенье будет сильно сладким), вяленую вишню, яйцо, сметану.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 5


Перемешаем.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 6


Гречку немного остудить и добавить в творог.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 7


Выложить в смазанную маслом порционную форму.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 8


Положить варенье по вкусу. Я добавляла вишнёвое без косточек, и поставим в духовку на 15-20 минут при 190°C.


Творожная запеканка с зелёной гречкой

Творожная запеканка с зелёной гречкой

Шаг 9


Запеканка готова, подавать горячей.
Творожная запеканка с зелёной гречкой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>