Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Написал Povarita
//
26 июня 2013
//
//
Слоёный рулет с цикорием
Мясной пирог с цикорием. Рулет готовится из слоёного теста с начинкой из цикория, говяжьего фарша, творога. Абсолютно нехитрый в приготовлении и насытит всех без исключения. Главное иметь в холодильнике слоёное тесто, а начинку можно варьиривать. Представляю к вашему рассмотрению рецепт из каждодневного меню. Всем хорошего настроения и, как всегда жду ваших отзывов!

Ингредиенты:

Цикорий 530 г
Перец белый молотый 4 щепотка
Соль 0.75 ч. л.
Петрушка свежая 1 веточка
Базилик зелёный свежий 1 веточка
Яйца куриные 2 шт.
Творог 200 г
Чеснок 2 зубчик
Говяжий фарш 250 г
Тесто слоёное 320 г


Приготовление:
Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 1


Подготовим ингредиенты: цикорий, говяжий фарш, яйца, слоёное тесто, творог, зубки чеснока, веточки петрушки и базилика, соль, перец.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 2


На горячей сковороде с малым количеством масла обжарим фарш около 2-3 минут. Выкладываем фарш в отдельную посуду.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 3


Нарезаем мелко цикорий.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 4


И помещаем его в ту же сковороду. Выдавливаем чеснок, солим и обжариваем на среднем огне около 5 минут.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 5


Отжимаем цикорий от выделевшегося сока и перекладываем в посуду с фаршем.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 6


Добавим творог и 2 желтка.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 7


Нарежем мелко петрушку и базилик, так же добавим. Перчим и хорошо перемешаем.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 8


На противень, выстиланный пекарской бумагой, раскладываем тесто. Накладываем наполнитель.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 9


Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, поднимая края одной стороны.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 10


Сверху тесто обильно намажем оставшимися белками. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200°С около 35 минут.


Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Шаг 11


Сразу подаём на стол. Разрезаем порционно и сервируем на тарелки. Приятного аппетита!
Слоёный рулет с цикорием
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>