Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Разные десерты » Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом
Творожная запеканка с рисом и изюмом — отличный десерт! Кусочек такой запеканки не только сытный, но и полезный! Творожно-рисовая запеканка также может стать идеальным завтраком, главное — заранее отварить рис, тогда её приготовление не займёт много времени. Как дополнение подайте ягодный соус, сгущённое молоко или просто посыпьте каждую порцию десерта сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Рис круглозернистый 180 г
Изюм светлый 60 г
Творог 520 г
Сметана 5 ст. л.
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 5 ст. л.


Приготовление:
Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 1


Для приготовления творожно-рисовой запеканки нам понадобится творог, сметана, сахар, куриное яйцо и дополнительно один белок, изюм, рис круглозернистый.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 2


Сначала отвариваем в слегка подсоленной воде рис почти до полной готовности, воду сливаем, а рис промываем небольшим количеством тёплой воды.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 3


Изюм заливаем кипятком и отставляем.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 4


В чашу блендера перекладываем творог и сметану, взбиваем до получения однородной творожной массы. Это можно делать небольшими порциями для получения лучшего результата.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 5


Яйцо, белок и сахар соединяем в глубокой миске.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 6


Взбиваем яично-сахарную смесь венчиком до однородного состояния.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 7


Перекладываем в яично-саханую смесь творожную массу из блендера. Аккуратно перемешиваем венчиком до получения однородной массы.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 8


С изюма сливаем воду, перекладываем изюм в творожную массу.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 9


Всыпаем рис.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 10


Всё ещё раз перемешиваем и выкладываем в форму для запекания (у меня силиконовая форма диаметром 24 см, ничем не смазываю, но если форма не силиконовая, то её нужно будет смазать маслом и посыпать манной крупой!).


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 11


Запекаем в предварительно разогретой до 180 C духовке около 50 минут.


Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

Шаг 12


Выкладываем готовую запеканку на широкое плоское блюдо.
Творожно-рисовая запеканка с изюмом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>