Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Написал Povarita
//
28 июня 2013
//
//
Мятное мороженое с кусочками шоколада
Мятное мороженое с шоколадом. Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое — именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками чёрного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зелёный цвет. Приготовьте — не пожалеете!

Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Сливки 250 мл
Мята свежая 1 пучок
Шпинат свежий 50 г
Шоколад чёрный 70 г
Сахар 0.5 ст.
Яйца куриные 3 шт.


Приготовление:
Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 1


Для приготовления мятного мороженого с шоколадом нам понадобится молоко, жирные ливки, сахар, мята, шпинат, яйца, шоколад.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 2


Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат. Довести до кипения и проварить 5 минут.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 3


Измельчить смесь с помощью блендера.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 4


Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 5


Настоять листья мяты в молоке 30 минут. Процедить.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 6


Желтки взбить до увеличения в объёме.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 7


Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 8


Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 9


Добавить сливки. Охладить.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 10


Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 11


Измельчить массу с помощью блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 12


После последнего взбивания добавить порубленный шоколад.Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.


Мятное мороженое с кусочками шоколада

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Шаг 13


Готовое мороженое при подаче набирать порционной ложкой для мороженого.
Мятное мороженое с кусочками шоколада
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>