Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Для мультиварки рецепты » Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт
Треска в мультиварке Panasonic.Рецептов трески под маринадом существует множество. В русской кухне наиболее распространен вариант с использованием овощей (моркови и лука), тушеных с уксусом. Я приготовила маринад с ингредиентами, сходными с теми, что использовала при запекании стейка трески. Наличие в маринаде сухого вина, меда и лимона придает блюду изысканности и свежести вкуса. Треску я готовила на пару в мультиварке, но её также можно и отварить со специями.

Ингредиенты:

Треска 600 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Помидоры 1 шт.
Вино белое сухое 100 мл
Мёд 1 ч. л.
Лимон 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Соль 0.5 ст. л.
Приправа для рыбы 0.3 ч. л.
Перец чёрный горошком 3 шт.
Перец душистый 3 шт.
Лавровый лист 2 шт.


Приготовление:
Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления трески под маринадом нам нужны следующие ингредиенты: филе трески, морковь, лук, лимон, белое сухое вино, мёд, подсолнечное масло, лавровый лист, перец горошком, приправы для рыбы, соль.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Филе трески посыпаем солью и приправами для рыбы, оставляем пропитываться.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Припускаем в небольшом количестве подсолнечного масла нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Ошпариваем кипятком надрезанный крест-накрест помидор и через несколько минут очищаем его от кожицы.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


К размягченным моркови и луку добавляем нарезанные мелко помидор и лимон, кладем мед, вливаем вино, чуть подсаливаем и перчим, тушим 5-7 минут. Остужаем.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


В чашу мультиварки наливаем воду, добавляем в неё соль, перец черный горошком и душистый перец, лавровый лист. Сверху устанавливаем чашу для варки на пару и кладем на неё рыбу.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Готовим на программе «Варка на пару» с установленным временем 10 минут. Готовую рыбу остужаем.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


В глубокую тарелку кладём половину маринада вместе с жидкостью.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


Укладываем на овощи кусочки рыбы.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 10


Покрываем рыбу оставшимися овощами, выливаем сверху маринадную жидкость. Ставим тарелку, накрыв плёнкой, в холодильник на 2 часа или более.


Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт

Шаг 11


Подаём треску под маринадом в качестве закуски.
Треска под маринадом в мультиварке Panasonic пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>