Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски с мясом птицы » Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт
Такос с индейкой и томатным соусом. В древности человечество не знало ни ложек, ни тарелок и управлялось с едой единственным удобным способом — руками, а пресный плоский хлеб был в этих случаях лучшим помощником. Такая традиция существовала и существует до сих пор у многих народов мира, и древние аборигены Южной Америки не были исключением. Именно они придумали использовать тонкие кукурузные лепёшки в качестве столовых приборов, заворачивая в них разнообразную начинку.
И вот в таком, практически неизменном виде, и дошли до нас «такос» (ед. число — «тако»). Начинкой для такос могут служить: мясо, птица, сыр, овощи, морепродукты и зелень, строгих правил приготовления нет, но мясную начинку удобнее использовать в виде фарша или небольших кусочков, а соусы подавать отдельно.
На большую дружную компанию хорошо подать несколько вариантов начинки на разных тарелках, чтобы каждый мог наполнить тако по своему вкусу. Сегодня я предлагаю лёгкий вариант тако с нежирным мясом индейки.

Ингредиенты:

Готовые кукурузные «кармашки» 6 шт.
Сыр Чеддер 100 г
Петрушка свежая 50 г
Салат зелёный 70 г
Соус табаско красный 10 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Зира (Кумин) молотая 5 г
Чеснок 4 зубчик
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Сок лаймовый 30 мл
Помидоры 200 г
Индюшиное филе 350 г
Соус томатный острый 150 г


Приготовление:
Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Подготовьте основные ингредиенты: вымойте и обсушите мясо, овощи, зелень. Подготовьте лепёшки, масло, выжмите сок из лайма.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Нарежьте кусочками лук и томаты. Измельчите чеснок. Приготовьте из индейки фарш. Подготовьте специи и соль.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


На хорошо разогретом масле немного обжарьте фарш с луком и чесноком.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте томаты, сок лайма и кумин. Потушите, помешивая, 5-7 минут.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Добавьте измельчённую зелень. Подержите на огне ещё пару минут, помешивая.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Выложите готовую начинку на тарелку, приправьте по вкусу соусом табаско.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Натрите на мелкой тёрке сыр, добавьте в горячую начинку и быстро перемешайте.


Такос пошаговый фото-рецепт

Такос пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Подогрейте кармашки тако, наполните их начинкой, зеленью и подавайте с любимым соусом. Для примера я взяла домашний острый соус из помидоров, но можно взять любой на ваш вкус. Приятного аппетита!
Такос пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>