Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Рыбные закуски » Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj
Вкусная закуска из сельди, яблок и варёной свеклы. Сельдь отлично сочетается со свёклой. Между этими двумя основными слоями закуски очень гармонично выглядит слой кисло-сладких яблок с мандариновой ноткой.
Особенно хочу отметить заправку, состоящую и сметаны, горчицы и мандаринового сока, сдобренную солью и свежесмолотым перцем. Выходит пикантно, интересно и свежо!

Ингредиенты:

Сельдь солёная 200 г
Яйца куриные 1 шт.
Лук зелёный 50 г
Свёкла 80 г
Яблоко 1 шт.
Мандарины 1 шт.
Горчица 1 ч. л.
Соль 2 г
Перец чёрный молотый 1 г


Приготовление:
Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 1


Для приготовления сельди в сметанно-мандариновом соусе нам понадобится сельдь солёная (филе), яйцо, мандарин, яблоко, варёная свёкла, зелёный лук, сметана, соль.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 2


Мандарин очистить от шкурки, дольки поместить в пакет с зипом, с помощью толкушки растолочь мандариновые дольки, чтобы образовался сок.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 3


Яблоко почистить, порезать тонкими ломтиками, полить мандариновым соком.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 4


Для заправки соединить сметану, горчицу, соль, перец, 2 столовые ложки мандаринового сока.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 5


Порезать мелким кубиком сельдь, варёную свёклу, белок, зелёный лук.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 6


Соединить свёклу с половиной заправки.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 7


Выложить свёклу на дно формы. Сверху выложить ломтики яблока.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 8


На яблоко выложить сельдь и полить остальной заправкой.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 9


Украсить варёным яичным белком и зелёным луком.


Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой

http://webspoon.ru/receipt/seld-so-svjoklojj-i-smetanno-mandarinovojj-zapravkojj

Шаг 10


Аккуратно снять форму. Если нет специальной формы для выкладывания можно использовать обрезанную пластиковую бутылку или выкладывать всё слоями в салатник.
Сельдь со свёклой и сметанно-мандариновой заправкой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>