Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Мясные закуски » Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком
Салат-закуска из солёного сала. Это блюдо настоящая находка, если нужно быстро «сообразить» вкусную и сытную закуску. Рецепт остался в наследство со времен «голодного» студенчества. Готовится действительно очень быстро, в идеале салат вкуснее, когда постоит несколько часов и уксус пропитает лук, но экспресс вариант не менее вкусен.
Срезать у сала шкурку или нет — дело вкуса, но если она сильно жёсткая, то лучше срезать. Сало желательно брать охлаждённое, чтобы легче можно было его нарезать. Смесь перцев запросто заменяется просто чёрным молотым перцем.

Ингредиенты:

Сало солёное 250 г
Лук репчатый 160 г
Уксус столовый 3 ст. л.
Смесь перцев 3 г
Укроп свежий 10 г
Лук зелёный 10 г


Приготовление:
Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком

Шаг 1


Подготовить основные продукты — сало, лук, зелень, уксус.


Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком

Шаг 2


Сало нарезать очень маленькими кубиками, чем мельче тем лучше.


Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком

Шаг 3


Также мелко нарезать очищенный репчатый лук, соединить его с кубиками сала.


Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком

Шаг 4


Пропитать салат-закуску уксусом. Посыпать свежемолотой смесью перцев.


Закуска из сала с луком

Закуска из сала с луком

Шаг 5


Добавить измельчённый укроп, перемешать. При подаче посыпать нарезанным зелёным луком.
Закуска из сала с луком
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>