Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски с мясом птицы » Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке
Закуска из куриной печени. Предлагаю приготовить очень интересную закуску. Куриная печень по этому рецепту получается нежной, сочной, с пикантным ореховым вкусом. Это получается благодаря чудесной орехово-яблочной заправке. Орехи придают блюду особенную пикантность, а кисло-сладкое яблоко,половина которого идёт в заправку, а половина режется крупными кубиками, придают печени сочность и необходимую кислинку. Наличие довольно большого количества промаринованного лука только улучшает вкус этой закуски.

Ингредиенты:

Куриная печень 250 г
Яблоко 1 шт.
Орехи грецкие 50 г
Лук репчатый 2 шт.
Яйца куриные 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соль 1 г
Уксус столовый 5 мл


Приготовление:
Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 1


Для приготовления куриной печени в орехово-яблочной заправке нам понадобится куриная печень, орехи грецкие, майонез, лук репчатый, яйцо, кисло-сладкое яблоко, соль.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 2


Орехи измельчить.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 3


Лук нарезать тонкими кольцами. Залить 150 мл кипятка, добавить уксус. Выдержать лук в маринаде 5 минут.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 4


Половину яблока натереть на тёрке, соединить с орехами и майонезом, растёртым с половиной варёного желтка.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 5


Куриную печень отварить до готовности, порезать небольшими кусочками.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 6


Вторую половину яблока нарезать средними кубиками. Добавить печень и отжатый лук.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 7


Добавить яблочно-ореховую заправку. Посолить по вкусу.


Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Куриная печень в орехово-яблочнй заправке

Шаг 8


Перед подачей дать промариноваться печени 10 минут в холодильнике.
Куриная печень в орехово-яблочнй заправке
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>