Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото

Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото

Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Жаркое с грибами и картофелем. Жаркое — блюдо старинное, и готовили его, как правило, в русской печи. Название это происходит не от слова «жарить», а от слов «жар», «жара», так как готовилось жаркое в наибольшем жаре печи.
Времена изменились, и на смену русской печи пришла духовка. Блюдо в ней получается не менее вкусным. Если ранее считалось, что жаркое готовится только лишь из мяса животных, то сейчас это понятие несколько шире и включает в себя довольно широкий спектр продуктов, который и представлен в данном рецепте. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Лисички 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Сметана 125 г
Перец чёрный горошком 10 шт.
Соль 0.5 ч. л.


Приготовление:
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Для приготовления жаркого нужно взять куриное филе, свежие грибы (лисички, шампиньоны, опята), морковь, репчатый лук, картофель, растительное масло (для жарки), сметану, перец чёрный горошком и соль.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Грибы перебрать, тщательно вымыть и порезать ломтиками.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Залить грибы холодной водой и отварить. Когда начнут оседать на дно — готовы.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Грибы выложить в дуршлаг, а затем на сковороду с разогретым маслом и слегка обжарить.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать брусочками.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Выложить филе на сковороду с разогретым маслом и пожарить на сильном огне в течение 5 минут.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 7 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 8 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Лук спассеровать на масле до мягкости.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 9 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 10 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Спассеровать морковь на масле до мягкости.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 11 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 12 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить сметану, перец и соль.
Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 13 Жаркое с грибами пошаговый рецепт приготовления с фото
Всё перемешать и тушить до мягкости картофеля.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>