Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей
Запекаем цукини с перцем и чесноком. Печёные овощи вкусные и полезные. Овощи, запечённые в духовке, сохраняют свой яркий цвет, и их нежный вкус не оставит вас равнодушными. Запекаем сегодня цукини в компании с перцем и чесноком.
Если вы никогда не пробовали на вкус печёный чеснок, обязательно приготовьте это блюдо. Именно чеснок становится мягким и нежным, придаёт особый вкус остальным овощам в салате. Печёные тонкие доли цукини прекрасно поддерживают круглую форму салата. Салат получается не только вкусным, но и красивым. Этот салат можно готовить в любое время года. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Цукини 2 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль 3 г
Соус соевый 1 ч. л.
Сыр Пармезан 50 г
Чеснок 1 головка


Приготовление:
Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 1


Для приготовления этого блюда, нужно взять цукини, чеснок, сладкий перец, оливковое масло, соль, соевый соус, твёрдый сыр Пармезан.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 2


В первую очередь нужно запечь овощи. Для этого нужно смазать перцы и половину цукини (можно и целый плод использовать) оливковым маслом. У головки чеснока срезать край. Выложить овощи на сковороду и поставить в горячую духовку. Выпекать в режиме гриль 30 минут при температуре 220°C.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 3


Второй плод цукини нарезать на тонкие ломтики толщиной 0,5-0,7 см.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 4


Нанести на пластинах осторожно ножом насечку.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 5


Смазать полоски насечки соевым соусом (можно использовать деревянную шпажку), взбрызнуть оливковым маслом.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 6


Выложить на противень и поставить в духовку к остальным овощам. Минут 7-10 будет достаточно для запекания пластин. Следить, чтобы они не подсохли.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 7


Готовые овощи вынуть из духовки. Остудить. Нарезать на куски. Очистить перец и чеснок.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 8


Печеный цукини, очищенные перцы и чеснок нарезать кусочками (они достаточно пропитаны маслом).


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 9


В формовочное кольцо выложить нарезанные овощи.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 10


Формовочное кольцо убрать. Обернуть овощи печёными пластинами цукини по кругу.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 11


Посыпать овощи тёртым сыром.


Салат из печёных овощей

Салат из печёных овощей

Шаг 12


Украсить тёплый салат зеленью. Подавать к обеду или к ужину.
Салат из печёных овощей
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>