Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Разные десерты » Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами
Готовим минни-маффины. Маленькие аккуратные маффины понравятся и взрослым, и детям! Готовить их очень просто, это не занимает много времени и вы всегда можете добавить любые орехи и сухофрукты по собственному вкусу.
Я использовала в качестве добавок сушёную клюкву и грецкий орех. Клюква придаёт приятную кислинку сладкому карамельно-ванильному тесту, а дроблёный грецкий орех порадует своим ароматом и приятной текстурой.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Клюква сушёная 50 г
Орехи грецкие 50 г
Яйца куриные 1 шт.
Молоко 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Сахар коричневый 100 г
Ванильный экстракт 3 мл


Приготовление:
Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 1


Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты: муку, сахар, соль, орехи, клюкву, разрыхлитель, ванильный экстракт, растительное масло, яйцо крупное.
Разогрейте духовку до 180°C.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 2


Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте сахар и соль. Перемешайте.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 3


В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, ванильный экстракт и масло.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 4


Разболтайте жидкие ингредиенты вилкой, не взбивая.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 5


Влейте смесь жидких ингредиентов в сухую смесь.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 6


Перемешайте, стараясь избегать излишнего взбивания, иначе на маффинах могут появиться трещины.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 7


Добавьте в тесто молотые грецкие орехи и мелко нарезанную клюкву.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 8


Перемешайте тесто до однородности с помощью лопаточки.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 9


Разложите смесь по мини-формочкам и выпекайте в хорошо прогретой духовке примерно 10-15 минут. Для приготовления потребуется 24 мини-формочки или 12 стандартных. Если у вас меньшее количество формочек, можно замешивать тесто в 2-3 захода.


Мини-маффины с клюквой и орехами

Мини-маффины с клюквой и орехами

Шаг 10


Готовые маффины достаньте из формочек и полностью остудите перед подачей.
Мини-маффины с клюквой и орехами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>