Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски из овощей,фруктов » Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук
Луковый гарнир. Быстрый маринованный лук (сухим способом) готовят обычно к шашлыку из любого мяса, ещё он отлично дополняет всевозможные и, особенно, мясные салаты. Также хорош он и в составе шаурмы (шавермы), закусок в лаваше и бутербродов.
Кроме вкусовых качеств, маринованный в яблочном или виноградном уксусе, лук обладает и полезными свойствами: улучшает пищеварение и расщепление жиров, снижает холестерин, что особенно важно для любителей сытных пикников. Должна отметить, что специфического (неприятного) запаха, который мешает общению, после маринованного лука нет!
Познакомлю с базовым рецептом, в который по вкусу можно добавить рубленую свежую зелень (зелёное луковое перо, укроп, петрушку), зерновую горчицу или молотые перцы. Хрустящий маринованный лук готов к употреблению через 15-20 минут, но при необходимости можно хранить в течение суток.
Примечание-совет: если вы склонны мучительно обливаться слезами при резке рука, то попробуйте держать во время этого процесса кусочек чёрного хлеба в зубах. Мне помогает...

Ингредиенты:

Лук репчатый 500 г
Уксус яблочный 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щепотка


Приготовление:
Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук

Шаг 1


Для приготовления быстрого маринованного лука понадобится репчатый лук (или ялтинский фиолетовый), яблочный или виноградный уксус, сахар и соль (обычная поваренная или морская).


Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук

Шаг 2


Лук очистите и тонко нашинкуйте. (Про кусочек хлебушка от слез я уже написала выше, но напоминаю ещё раз...)!


Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук

Шаг 3


Желательно лук немного отжать просто руками и затем добавить сахар, соль и уксус.


Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук

Шаг 4


Через несколько минут после перемешивания, лук даст сок, а через 15 минут практически готов к употреблению.
Для транспортировки на пикник удобно пользоваться герметичными контейнерами.
Быстрый маринованный лук
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>