Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски из овощей,фруктов » Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой
Лёгкий овощной ужин. Кабачок и цукини называют летней тыквой и не напрасно. В мякоти плодов цукини содержатся легкоусвояемые углеводы, каротин, аскорбиновая кислота и другие витамины. Особенно они полезны людям с больной печенью. Цукини способствуют улучшению пищеварения.
Главная отличительная особенность цукини от кабачков — это нежный вкус. Однако, старайтесь выбирать молодые плоды. Наш выбор пал на сорт «Золотинка». Это красивый жёлтого цвета плод раннего созревания.
Сегодня мы будем начинять цукини. Набор овощей для начинки прост и доступен: лук, чеснок, томаты и перцы. Цукини с овощами легко и быстро пропекается, поэтому на приготовление этого блюда уйдет не так уж много времени. Подавать его можно к ужину, обеду. Если исключить из рецепта пряности, используйте блюдо как диетическое.

Ингредиенты:

Цукини 1 шт.
Перец чёрный молотый 4 г
Сыр Пармезан 30 г
Масло оливковое 20 мл
Сахар 2 г
Соль 2 г
Чеснок 3 зубчик
Лук белый 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сливки 50 мл


Приготовление:
Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 1


Чтобы приготовить цукини с овощами, необходимо взять цукини, томаты, перец, лук, чеснок, соль, сахар, оливковое масло, сливки 15 %, перец молотый, сыр твёрдых сортов.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 2


Нарезать цукини на порционные куски, вынуть середину, оставив дно у плода. Получить форму для начинки овощами.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 3


Мелко нарубить чеснок и лук.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 4


Нарезать кубиками помидор, перец, часть мякоти цукини.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 5


Разогреть сковороду, влить оливковое масло. Пассеровать лук и чеснок.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 6


Добавить овощи и продолжить пассеровать ещё 5 минут.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 7


Помидор натереть на тёрке. Томить 5 минут. Добавить соль, сахар по вкусу.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 8


Заполнить цукини овощами. Влить в каждую форму по 1 чайной ложке сливок. Оставшуюся мякоть выложить в судок. Залить дно судка горячим томатным соусом.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 9


Натереть на тёрке сыр.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 10


Присыпать сыром каждую форму цукини. Поставить в разогретую духовку до 150 °С. Запекать 30 минут.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 11


Чтобы красиво гарнировать блюдо, приготовим украшение из сыра. На сухую сковороду выложить тёртый сыр. Произвольно. Поставить на сильный огонь. Сыр будет плавиться, образуя сетку. Остудить. Аккуратно снять.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 12


Украшение готово.


Цукини с овощной начинкой

Цукини с овощной начинкой

Шаг 13


Подавать цукини порционно, тёплыми.
Цукини с овощной начинкой
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>