Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски из овощей,фруктов » Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт
Лодочки и шарики. Запеченный картофель – это блюдо, которое, наверняка, нравится каждому. Нежный аромат печеной картошки, приправленной чесноком и салом, не сравнится буквально ни с чем. А картошка из костра в фольге – да ради этого стоит полюбить походную кухню! Но на этом варианты печеной картошки не заканчиваются, и я предлагаю вам приготовить еще один – картофельные лодочки с перепелиным яйцом.
Перепелиные яйца очень полезны для организма и весьма оригинально смотрятся на столе. А если запечь их в картошке – то такое блюдо точно вызовет восхищение. Но также я советую вам не выбрасывать зря излишки картофельной «лодочки» — их мы тоже используем для оригинальной закуски.

Ингредиенты:

Картофель 3 шт.
Яйца перепелиные 6 шт.
Сыр твёрдый 50 г
Масло сливочное 20 г
Укроп свежий 0.25 пучок
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
Орегано сухой 0.5 ч. л.


Приготовление:
Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для картофельной закуски нам потребуется: 3 средних картошки, 6 перепелиных яиц, 50 граммов твердого сыра, немного сливочного масла, соль, перец, орегано, паприка и несколько веточек укропа.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Картошку отвариваем в шкурке в слегка подсоленной воде около 20 минут. В этом время на мелкой терке натираем сыр и режем укроп.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Картошку достаем, остужаем, чистим и режем на половинки. У каждой половинки срезаем кусочек донышка, чтобы «лодочка» могла стоять. Выкладываем «лодочки» на застеленный фольгой противень.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


В каждой половинке картошки делаем чайной ложкой углубление, посыпаем ее частью специй и солью. Все картофельные излишки откладываем – они нам еще пригодятся.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


В углубление в картошке вбиваем перепелиное яйцо, посыпаем солью и специями, тертым сыром и укропом. Для лодочек используйте примерно 3/4 от общего количества сыра и укропа, также желательно оставить часть специй.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Лодочки ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 15-20 минут.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Пока лодочки готовятся, смешиваем остатки сыра, укропа, специй и трем на мелкой терке остатки картошки.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Смешиваем тертый картофель с сыром и зеленью и лепим из полученной смеси шарики.


Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт

Шаг 9


В сковородке разогреваем сливочное масло и обжариваем шарики со всех сторон до румяной корочки. Подаем шарики и лодочки вместе.
Картофельная закуска пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>