Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски из овощей,фруктов » Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом
Закуска с крабовыми палочками. В летнюю жару жирная пища не то что противопоказана, а попросту не уместна на столе. А вот всевозможные лёгкие закуски весьма кстати. Попробуйте приготовить такие огуречные рулетики с творогом и рукколой. К слову, зелень можете добавить какую угодно. Подойдёт кинза, укроп, петрушка, кресс-салат, базилик. Мы выбрали рукколу за её яркий вкус и остроту. Особенно это растение, из семейства Капустных, любят в Италии. Её добавляют в зелёные салаты, пиццу, выпечку и как дополнение к мясу.
К слову, для диетического питания руккола очень подходящий продукт. Она даёт чувство сытости, ускоряет пищеварение, повышает гемоглобин в крови и даже выводит холестерин. А древние римляне считали рукколу сильным афродизиаком, в то время как на Руси её принимали за сорняк.

Ингредиенты:

Огурцы 200 г
Крабовые палочки 200 г
Творог 150 г
Руккола 0.5 пучок
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Соль 4 щепотка


Приготовление:
Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Шаг 1


Для такой закуски возьмите: крупные огурцы, крабовые палочки, рукколу, творог, перец, соль.


Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Шаг 2


Зелень помыть и высушить при помощи бумажных салфеток. Мелко порубить ножом.


Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Шаг 3


Крабовые палочки нарезать соломкой.


Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Шаг 4


Огурцы нарезать очень тонкими продольными пластинами. Сделать это можно при помощи ножа для чистки овощей или специальной тёрки.


Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Шаг 5


В пиале смешать творог, рубленную зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать.


Огуречные рулетики с творогом

Огуречные рулетики с творогом

Шаг 6


На край огуречной пластины положить немного творога и крабовых палочек. Свернуть огурцы рулетом, начиная с того конца, на котором лежит начинка.
Огуречные рулетики с творогом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>