Грибные котлеты в мультиварке Polaris (Поларис)

Грибные котлеты. Предлагаю приготовить котлеты из лесных грибов в мультиварке Polaris (Поларис). Для их приготовления подойдут подосиновики, подберёзовики. Если нет лесных грибов, можно воспользоваться шампиньонами. Такие котлеты можно приготовить на пару или обжарить до румяной корочки на растительном масле — результат будет вкусным в обоих вариантах.
Формировать котлеты для приготовления на пару нужно мокрыми руками, хорошо их прижимая. При жарке на растительном масле можно просто выкладывать массу столовой ложкой на раскалённую сковороду с маслом.

Ингредиенты:

Грибы лесные 600 г
Лук репчатый 1 шт.
Яйца куриные 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Крупа гречневая 0.5 ст.
Вода 1 ст.
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Овсяные хлопья 2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобится гречка, лесные грибы, лук, яйцо, подсолнечное масло, хлопья, соль, перец.

Шаг 2

Грибы почистить, порезать, отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

Гречневую крупу залить водой. Готовить в чаше мультиварки (у меня мультиварка Поларис) в режиме «крупа» до сигнала мультиварки.

Шаг 4

Готовые грибы измельчить на мясорубки, отжав перед этим отвар.

Шаг 5

Лук порезать кубиком и обжарить 4-5 минут в мультиварке в режиме «Жарка».

Шаг 6

Добавить грибы. Жарить 5-7 минут, помешивая.

Шаг 7

Соединить грибную смесь, 7 столовых ложек гречневой каши, яйцо. Посолить и поперчить.

Шаг 8

Вмешать овсянные хлопья.

Шаг 9

Сформировать мокрыми руками небольшие котлеты. Выложить их в смазанную подсолнечным маслом чашу для варки на пару. В чашу мультиварки налить 1 стакан воды. Готовить 15 минут в режиме «Варка на пару».

Шаг 10

Котлеты готовы. Подавать такие котлеты лучше горячими!