Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски из овощей,фруктов » Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни
Рулет из лаваша с сыром сулугуни и корейской морковкой. В последнее время многие хозяйки обратили внимание на тонкий армянский лаваш, из которого можно готовить множество самых разнообразных закусок и горячих блюд. Холодные и горячие рулеты, сделанные из завёрнутой в лаваш начинки, стали привычными блюдами на повседневном и праздничном столе. На своей исторической родине лаваш используется вместо хлеба и употребляется вместе с первыми и вторыми блюдами. Но и там в него обычно заворачивают зелень и сыр.
Предлагаем вам приготовить пикантную закуску из лаваша, используя кроме привычных на Кавказе ингредиентов ещё и корейскую морковь. Так как начинка для этой закуски достаточно неоднородная, то вместо уже привычного рулета можно сделать трубочки и заполнить их нарезанным сыром сулугуни, крупно нарубленной кинзой и уже упомянутым корейским морковным салатом.
Такая закуска из лаваша может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться вместо хлеба к бульону или прозрачным первым блюдам. Лаваш для её приготовления можно испечь самостоятельно, замесив тесто на кефире или простокваше с добавлением небольшого количества соды и растительного масла.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий 2 шт.
Сыр Сулугуни 200 г
Морковь по-корейски 400 г
Кинза свежая 1 пучок


Приготовление:
Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Шаг 1


Возьмите лаваш тонкий, сыр сулугуни (желательно палочками), корейскую морковку (остроту выбирайте по вкусу), свежую кинзу.


Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Шаг 2


Сыр сулугуни разорвите на маленькие палочки, чтобы из одной палочки получилось 3-5 маленьких.


Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Шаг 3


Кинзу порезать на длину сырной палочки.


Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Шаг 4


Лаваш нарезать прямоугольными полосками, длина полосок должна быть равной длине сырных палочек.


Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Шаг 5


Под край лаваша уложить сыр, корейскую морковку и кинзу. Желательно соблюдать очередность.


Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Рулет из лаваша с сыром сулугуни

Шаг 6


Заворачиваем аккуратно лаваш в трубочку, придерживая ингредиенты внутри лаваша. Края получившейся трубочки, затем можно срезать «на уголок».
Рулет из лаваша с сыром сулугуни
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>