Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Закуски » Закуски из овощей,фруктов » Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт
Рулетики из баклажанов. Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и баклажаны можно превратить в необычные, оригинальные и очень вкусные блюда: рагу, салаты, фаршированные овощи, икру, горячие и холодные закуски. А летом вдохновения добавляют сочные ароматные травы.
Вот, например, какая прекрасная острая закуска может получиться из баклажанов, помидор, зелени и чеснока. Такие рулетики из баклажан можно подать и к мясу, и к картофельному пюре, и к рыбе. Или использовать в качестве холодной закуски к крепким спиртным напиткам.
Обычные продукты, с помощью нехитрых кулинарных приёмов превращаются в настоящий шедевр. Острая и сочная начинка, завёрнутая в нежную мякоть — сочетание таких разных вкусов очень оригинально, а внешний вид рулетиков из баклажанов привлекает внимание и вызывает желание попробовать их.

Ингредиенты:

Баклажаны 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Майонез 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Соль 2 щепотка


Приготовление:
Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления закуски возьмём ровные баклажаны, небольшие помидоры, чеснок, майонез и растительное масло.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Помидоры помыть, обсушить и порезать тонкими пластинами.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Баклажаны помыть и нарезать вдоль тонкими пластинами.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


В сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить баклажаны с двух сторон до румяного цвета.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 5


Готовые баклажаны остудить.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 6


Чеснок выдавить через пресс и смешать с майонезом.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 7


Каждую пластину баклажана немного присолить, затем смазать майонезом и, положив дольку помидора, завернуть в рулетик.


Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт

Шаг 8


Готовые рулетики перед подачей поставить в холодильник на 15-20 минут.
Закуска из баклажанов пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>