Гаспачо с черешней пошаговый фото-рецепт

Черешневый гаспачо. Гаспачо — холодный суп из перетёртых сырых овощей. Я предлагаю попробовать немножко необычный вариант этого супа, я бы даже сказала — десертный вариант.
Традиционно в суп входят помидоры и другие овощи. Но я всё чаще встречаю варианты рецептов с добавлением сезонных ягод. Такие супы хорошо сочетаются с мороженым, я как-то добавляла шоколад. Получается очень нежно и так освежающе. Необычное разнообразие для поклонников холодных супов.

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт.
Черешня 300 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Мёд 2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления гаспачо из черешни возьмём помидоры, черешню, оливковое масло, мёд.

Шаг 2

Помидоры опустить в горячую воду на пару минут.

Шаг 3

Снять с них кожу.

Шаг 4

Очищенные помидоры взбить в блендере.

Шаг 5

Добавить черешню без косточек, оливковое масло.

Шаг 6

Всё ещё раз хорошо взбить.

Шаг 7

Полученное пюре протереть через сито.

Шаг 8

Добавить мёд и подавать. Мне такой суп особенно понравился с мороженым. Приятного аппетита!