Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Другие разделы » Консервации » Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром
Витамины круглый год. Чёрная смородина, перетёртая с сахаром — это отличное лакомство, которое называют «живым вареньем». Именно свежая смородина с сахаром сможет восстановить баланс витаминов зимой. Такая заготовка смородины сохраняет вкусовые качества и неповторимый аромат свежей ягоды.
В зимний период вы можете употребить такую заготовку в свежем виде, заварить чай, приготовить компот или кисель, начинить пироги. Хранить банки с ягодой следует в прохладном месте (не в холодильнике). Обязательно приготовьте такую смородину и вы обеспечите себя витаминами на круглый год!

Ингредиенты:

Смородина чёрная 1000 г
Сахар 2000 г


Приготовление:
Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 1


Чтобы приготовить такое блюдо, понадобится сахар и чёрная смородина.


Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 2


Ягоды вымыть, перебрать, просушить на бумажном полотенце.


Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 3


Абсолютно сухие ягоды измельчить. Используйте пластиковые (не металлические) насадки-ножи.


Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 4


Частями в несколько заходов добавляйте сахар, все время взбивая.


Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 5


Смотрите, чтобы сахар перемешался с мякотью ягод.


Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 6


Готовую массу выложить в стеклянную или эмалированную посуду. Пусть немного постоит. Тем временем приготовить стеклянные банки — стерилизовать (пропарить) и прокипятить крышки.


Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Шаг 7


В сухие тёплые банки выложить сахарную ягоду. Укупорить крышками. Хранить в темном прохладном месте 5-6 месяцев.
Чёрная смородина перетёртая с сахаром
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>