Запеканка из риса и кабачков в мультиварке Polaris (Поларис)

Рисово-кабачковая запеканка в мультиварке Polaris (Поларис). Отличное повседневное сытное блюдо. Нежная запеканка из риса и кабачков понравится и взрослым, и детям. Кабачок придаёт запеканке сочность, сыр пикантность. А наличие в запеканке яиц и риса делает её очень сытной.
Такую запеканку подавайте со сметаной, несладким йогуртом или простоквашей, порезав её на порционные кусочки.

Ингредиенты:

Рис пропаренный 0.75 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Кабачок 250 г
Яйца куриные 4 шт.
Сыр Российский 150 г
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 г
Вода 2 ст.

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления запеканки из риса и кабачков нам понадобится рис, вода, яйца, кабачок, лук, подсолнечное масло, сыр, соль, перец.

Шаг 2

В чаше мультиварки (у меня мультиварка Polaris) соединить промытый рис и воду.

Шаг 3

Готовить на режиме «Крупа» 25 минут.

Шаг 4

Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Шаг 5

Сыр натереть.

Шаг 6

Молодой кабачок натереть на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 7

Соединить рис, лук, кабачки, яйца. Посолить и поперчить.

Шаг 8

Выложить с мазанную маслом чашу мультиварки.

Шаг 9

Выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут.

Шаг 10

Готовую запеканку охладить на чаше для варки на пару.