Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате
Готовим спаржевую фасоль. Самое главное в приготовлении спаржевой фасоли, вигны, — выбрать фасоль молочной спелости, когда створки бобов без волокон, нежные. В зелёных бобах много витаминов: А, В, С, кальция, минеральных солей, железа. По содержанию полноценных белков лопатки фасоли превышают рыбу и приближаются к мясу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Фасоль стручковая свежая 500 г
Морковь 1 шт.
Лук-порей 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка свежая 30 г
Соль 2 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка


Приготовление:
Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 1


Для приготовления блюда возьмём спаржевую фасоль, морковь, лук порей, зелень, томаты, чеснок.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 2


Морковь режем кружочками.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 3


Лук порей нарезаем кольцами.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 4


У фасоли обрезаем кончик и плодоножку и нарезаем кусочками.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 5


Морковь обжариваем на кукурузном масле.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 6


Добавляем лук порей, продолжаем жарить.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 7


К обжаренным овощам добавляем фасоль и тушим.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 8


С томатов снимаем кожицу, предварительно залив их кипятком.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 9


Затем измельчаем боендером томаты, зелень, чеснок, соль, перец.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 10


Заливаем соусом фасоль.


Спаржевая фасоль в томате

Спаржевая фасоль в томате

Шаг 11


Тушим 20-25 минут под крышкой, при необходимости добавляем горячую воду.
Спаржевая фасоль в томате
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>