Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт
Рисовая экзотика. Экзотическое тайское блюдо — рис, отваренный в кокосовом молоке пошаговый фото-рецепт. Рис, приготовленный таким образом, можно подавать как на гарнир или как самостоятельное блюдо! По консистенции готовый рис имеет нежную, кремообразную консистенцию, аромат кокоса прекрасно ощутим, а чёрный кунжут придаёт особую изюминку. Готовится это блюдо очень легко и быстро, мне очень понравилось, однозначно буду готовить ещё.

Ингредиенты:

Рис круглозернистый 200 г
Кокосовое молоко 250 мл
Вода 250 мл
Соль 0.3 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Кунжут чёрный 1 г
Кокосовая стружка 1 г


Приготовление:
Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Шаг 1


Для приготовления кокосового риса нам понадобится кокосовое молоко, рис, вода, соль, чёрный молотый перец, чёрный кунжут и кокосовая стружка для посыпки.


Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Шаг 2


Переливаем воду и кокосовое молоко в небольшую кастрюлю, сотейник или ковш с толстыми стенками. Ставим на огонь и доводим до кипения. Всыпаем в кипящую жидкость рис.


Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Шаг 3


Добавляем соль, щепотку чёрного молотого перца и варим на сильном огне, не накрывая крышкой, 5 минут после того, как вода и кокосовое молоко закипит — необходимо всё это время интенсивно перемешивать рис. Затем делаем минимальный огонь, накрываем рис крышкой и 8 минут томим. Периодически перемешивая.


Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт

Шаг 4


Снимаем рис с плиты, накрываем полотенцем и даём 15 минут настояться. По прошествии этого времени, рис перемешиваем, раскладываем на порции, посыпаем чёрным кунжутом и кокосовой стружкой, и подаём к столу!
Кокосовый рис пошаговый фото-рецепт
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>