Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом
Базиликовое картофельное пюре. Базилик — прекрасное дополнение не только к овощам и мясу, но и основа для сладких блюд. К тому же, эту траву заваривают в чай и кладут в коктейли. И не только ради вкуса, а благодаря своим лечебным свойствам. Листья и семена базилика способны снимать отёки при ушибах и вывихах, снижать воспалительные процессы при заболеваниях органов зрения, пищеварительной системы, мочевого пузыря, печени, почек и сердечных недугах. Лечебные свойства базилика востребованы при колитах, гастритах, кашле, конъюнктивите и многих других болезнях. А если у вас устали глаза — поможет настой из листьев базилика.
В этом рецепте, мы добавили базилик в пюре и придали новый вкусовой оттенок любимому блюду — картофельному пюре. Пряный аромат и сливочный вкус этого блюда прекрасно подойдёт к рыбным или мясным стейкам. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

Картофель 800 г
Молоко 200 мл
Масло сливочное 50 г
Базилик зелёный свежий 50 г
Чеснок 2 зубчик
Соль 1 ч. л.


Приготовление:
Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 1


Для приготовления этого блюда возьмите: картофель, масло сливочное, молоко, свежий зелёный базилик, чеснок и соль.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 2


Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. Залейте водой и варите минут 30-40 до готовности.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 3


Мелко порубите базилик.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 4


Растопите масло на слабом огне.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 5


Добавьте в масло базилик, выдавите чеснок и перемешайте.


Существует альтернативный способ: в растопленное масло добавьте листья базилика и зубчики чеснока, а потом взбейте всё в блендере.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 6


Слейте воду, в которой варился картофель. Растолките его в пюре, понемногу добавляя молоко.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 7


Добавьте растопленное масло с базиликом и чесноком в пюре и перемешайте. Можете даже взбить миксером, буквально одну минуту.


Картофельное пюре с базиликом

Картофельное пюре с базиликом

Шаг 8


Подавайте горячим.
Картофельное пюре с базиликом
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>