Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем
Картофель и сельдерей. Картофельное пюре любят и дети, и взрослые. Оно давно стало одним из самых привычных гарниров к мясным и рыбным блюдам, птице, котлетам. Картофельное пюре используют в качестве начинки для пирогов, вареников. Казалось бы, что нового можно придумать, чтобы разнообразить его привычный вкус? Оказывается, можно.
Предлагаемый нами рецепт должен особенно понравиться любителям сельдерея и тем, кто любит экспериментировать на кухне и за столом. Пюре с сельдереем на вкус получается немного слаще, чем обычное картофельное пюре. Кому-то оно понравится именно в таком виде, а если нет, то можно добавить в пюре чуть больше соли, овощной приправы, перца, и путем вариаций с их количеством добиться «своего» вкуса. Если пюре с сельдереем придется вам по вкусу, то готовить его вы сможете в любое время года. Как и картофель, корень сельдерея всегда можно купить в магазине. А те, кто решит немного похудеть или начать питаться менее калорийно и с большей пользой для здоровья, могут готовить пюре, в котором сельдерея будет больше, чем картофеля.
Вот таким простым способом можно изменить свой обычный рацион, сделав его немного полезнее и легче.

Ингредиенты:

Картофель 5 шт.
Корень сельдерея 400 г
Масло сливочное 20 г
Сметана 1 ст. л.
Соль 2 щепотка


Приготовление:
Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем

Шаг 1


Для приготовления пюре понадобится 4-6 крупных картофелин, корень сельдерея, сметана и сливочное масло.


Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем

Шаг 2


Картофель и сельдерей очистить и порезать крупными кусками.


Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем

Шаг 3


Залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности картофеля 15-25 минут, добавив щепотку соли.


Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем

Шаг 4


Затем слить лишний отвар, добавить сливочное масло и сметану.


Картофельное пюре с сельдереем

Картофельное пюре с сельдереем

Шаг 5


Размять толкушкой горячие овощи в пюре и добавить соль по вкусу.
Картофельное пюре с сельдереем
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>