Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Печенье » Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото

Написал Povarito
//
28 марта 2013
//
//
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Готовим печенье «Спички». Рецепт печенья «Спички» является одновременно и простым в приготовлении теста, и трудоёмким в изделии самих спичек. Поэтому, если вы решите сделать такой рецепт, то настоятельно советую запастись немалым терпением. И, конечно же, не могу не обратить внимание на то, в чём же состоит оригинальность этого рецепта. Это, естественно, форма данного печенья, которая призвана напомнить любителям сладостей самые обыкновенные и настоящие спички, с которыми у каждого из нас связаны целые истории и детские воспоминания. Поэтому, надеюсь, что печенье напомнит вам приятные и забавные моменты вашей жизни, хотя, может для кого-то это и не так. В таком случае, можно будет насладиться прекрасной выпечкой и начать новые воспоминания, связанные со спичками. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Масло сливочное 200 г
Мука пшеничная 150 г
Крахмал картофельный 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 100 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Шоколад чёрный 50 г
Шоколад белый 50 г


Приготовление:
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Основные ингредиенты: масло, сахар, мука, яйца, белый и чёрный шоколад, разрыхлитель, сахарная пудра и картофельный крахмал.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Сперва нарезаем масло кусочками и даём ему размягчиться.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Отделяем желток от белка.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Добавляем в мучную смесь размягчённое масло, 1 яйцо и отделённый желток и тщательно перемешиваем.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Замешенное тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 20 минут, чтобы оно остыло.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 7 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Остывшее тесто вынимаем из холодильника и раскатываем до толщины 0,5 см.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 8 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Затем берём линейку и разрезаем тесто на полоски длиной 8 см и шириной 0,5 см.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 9 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Выкладываем полоски на предварительно смазанный маслом или маргарином и посыпанный мукой противень.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 10 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Венчиком взбиваем яичный белок.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 11 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Смазываем белком полоски из теста.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 12 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Смешиваем сахар и сахарную пудру.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 13 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Посыпаем смесью полоски и ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 180°C.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 14 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
«Заготовки» для будующих спичек готовы.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 15 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Ломаем сперва чёрный шоколад на кусочки и ставим его в микроволновую печь или же на паровую баню, чтобы его растопить.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 16 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Так же поступаем и с белым шоколадом.
Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 17 Печенье «Спички» пошаговый рецепт приготовления с фото
Мокаем часть «заготовок» кончиками в чёрный, часть в белый шоколад и выкладываем их на доску, чтобы шоколад застыл. Печенье «Спички» готовы!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>