Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Шведский салат с селедкой и свеклой с фото

Шведский салат с селедкой и свеклой с фото

Написал Povarito
//
24 июля 2013
//
//
Шведский салат с селедкой и свеклой с фото
Вкусный салат, который хорошо сочетается с маринованной сельдью, а также с фрикадельками (Frikadeller, kцtbullar), уткой, свининой... Шведский салат с сельдью и свеклой или Sillsallad является возможным прародителем русского винегрета или «шубы».

Ингредиенты: (На 6 чел.)

Сельдь маринованная 2 шт.
Яблоки 3 шт.
Свекла квашеная 3 шт.
Корнишоны 200 г
Лук-шалот 2 шт.
Курица мякоть без кожи 200 г
Сметана 200 г
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Горчица дижонская 2 ст.л
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый по вкусу
Брусника 50 г


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Шведский салат с селедкой и свеклой с фото

1. Отварить/запечь свеклу 45-60 мин. Отварить/запечь курицу/свинину/говядину и нарезать мелкими кусочками. Очистить лук и свеклу.

Шведский салат с селедкой и свеклой с фото


2. Смешать в блендере сметану с брусникой в миске и оставить в холодильнике.

3. Нарезать яблоко, свеклу, корнишоны, лук-шалот, сельдь и мясо, все перемешать с дижонской горчицей, солью, перцем, положить лавровый лист и душистый перец. Добавить сметану с брусникой, накрыть и оставить в холодильнике на ночь.

Шведский салат с селедкой и свеклой с фото


4. Выложить в салатницу или на тарелки, украсить петрушкой и подавать.

Шведский салат с селедкой и свеклой с фото


Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>