Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Рыба в необычной «шубке». На приготовление этого рецепта меня вдохновил один итальянский очень престижный кулинарный конкурс: именно там я впервые увидела использование кофе в приготовлении рыбных блюд. Кофе придает лёгкую, совсем ненавязчивою горькость и аромат рыбе. Запекать мы будем рыбу в миндальной панировке, что придаёт ей аромат и создает хрустящую корочку. Апельсиновый маринад дополнит вкус весенней ноткой! Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Ингредиенты:

Судак филе 300 г
Миндальные лепестки 50 г
Кофе свежемолотый 0.5 ч. л.
Масло оливковое 20 мл
Соль 1 щепотка
Апельсин 1 шт.


Приготовление:
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 1 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Для приготовления вам нужны филе любой белой рыбы, миндаль, чёрный молотый кофе, апельсин, оливковое масло и соль.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 2 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Выжмите сок из одного апельсина и замаринуйте филе рыбы на 30-60 минут.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Поджарьте миндаль до золотистого цвета.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 4 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Порубите миндаль с помощью большого ножа, чтобы получить крупные гранулы.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 5 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Смажьте оливковым маслом форму для запекания и разместите в ней рыбу.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 6 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Запекайте при 180°C в течении 20 минут.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 7 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Смешайте орехи и кофе и добавьте 1-2 ч. л. оливкового масла.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 8 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Выложите гранолу на кусочки рыбы и запекайте ещё 5-10 минут.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 9 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Апельсиновый сок нагрейте и дайте ему выпариться, чтобы получился густой соус.
Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 10 Рыба в миндально-кофейной «шубе» пошаговый рецепт приготовления с фото
Полейте сверху рыбу и подавайте с овощным или другим гарниром.
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>