Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат из картофеля с красной фасолью с фото

Салат из картофеля с красной фасолью с фото

Салат из картофеля с красной фасолью с фото
Это блюдо можно приготовить, когда вы понятия не имеете что можно съесть. Или, когда сезонные продукты еще не из дешевых и выглядят не очень полезными. Просто приготовьте дома картофель с помидорами, авокадо и фасолью с вкусным ореховым соусом и приглашайте друзей!

Ингредиенты: (На 2 чел.)

Картофель 2 шт.
Виноградных косточек масло 1 ст.л
Соль морская по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Перец чили молотый по вкусу
Растительное масло 0,5 ст.л
Лук красный 2 шт.
Чеснок дольки 2 зуб.
Перец красный сладкий 1 шт.
Фасоль черная консервированная 425 г
Тмин молотый 2 ч.л
Помидор черри 15 шт.
Кинза по вкусу
Авокадо 1 шт.
Лук зеленый по вкусу
Ореховый соус из кешью по вкусу
Лаймовый сок по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Салат из картофеля с красной фасолью с фото

1. В разогретой духовке (220 градусов) готовим разрезанный на четыре части картофель (можно не чистить) 13-15 минут. Предварительно щедро посыпавморской солью, перцем, и добавив несколько щепоток порошка чили.

Салат из картофеля с красной фасолью с фото


2. Перевернуть картофельные дольки на другую сторону и запекать еще 15-20 минут или до слегка золотистого цвета.

3. Тем временем, нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Обжариваем лук, чеснок, и перец в течение 7-10 минут или пока лук не станет полупрозрачным.

4. Слить воду, промыть фасоль и отправить ее, тмин, молотый красный перец и соль в сковороду. Продолжайте жарить еще 5 минут. Отложите ненадолго, но не давать остыть.

5. Выкладываем картофель на блюдо, сверху выкладываем теплую фасолевую смесь и украшаем ломтиками авокадо, кинзой, помидорами, свежевыжатым соком лайма, соусом из кешью (или другим любимым соусом) и порубленным зеленым луком.

Салат из картофеля с красной фасолью с фото


6. Подавайте сразу же. Если остались бобы, храните их в холодильнике в течение 1-3 дней (с ними очень вкусно готовить роллы).

Салат из картофеля с красной фасолью с фото


Приятного аппетита!

Салат из картофеля с красной фасолью с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>