Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото
Очень вкусный и супер-полезный салат со свежим шпинатом, запеченной свеклой, сваренными вкрутую яйцами, зернами граната, очищенным от шкурок апельсином, покрошенным козьим сыром, заправленный миндалем и вкусным соусом.

Ингредиенты: (На 2 чел.)

Свекла 2 шт.
Оливковое масло 4 ст.л
Миндаль жареный 0,25 чаш.
Мед 1 ч.л
Лук-шалот 1 ст.л
Хересный уксус 1 ст.л
Апельсин 1 шт.
Апельсин кровавый 1 шт.
Шпинат 1 чаш.
Яйцо куриное 3 шт.
Гранат 0,25 чаш.
Сыр свежий козий 60 г
Соль морская по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото

1. Разогреть духовку до 190°C.

2. Вымыть свеклу, и не очищая положить в центр куска листа фольги, полить по 0,5 ч.л оливкового масла и посыпать морской солью. Завернуть свеклу в фольгу и запекать в течение 1 часа, или пока зубочистка не сможет легко проникнуть в центр свеклы.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


3. Дайте остыть в течение десяти минут, или пока не станет удобно брать свеклу в руки. Снимите кожицу со свеклы, тонко порежьте кружочками и отложите.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


4. Смешайте измельченный миндаль с медом, хересным уксусом, порубленным луком-шалот и оставшимся оливковым маслом вместе, чтобы получилась заправка. Приправьте по вкусу морской солью.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


5. Срезать кожуру апельсинов, порезать на кусочки и удалить белые мембраны.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


6. Сварить яйца вкрутую и разрезать напополам.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


7. Вымыть и очистить гранат.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


8. Вымыть шпинат, разложить на две тарелки и щедро полить каждую порцию соусом. Выложить кружочки печеной свеклы, апельсины, по полтора яйца,
посыпать зернами граната и покрошить свежий козий сыр.

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото


Приятного аппетита!

Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>