Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото
Канадский тыквенный суп-пюре отлично подходит для здорового обеда или ужина, ведь канадцы часто едят суп именно на ужин. Суп из тыквы с морковью и грецкими орехами очень полезное и ароматное первое блюдо.

Ингредиенты: (На 4 чел.)

Тыква 0,5 кг
Лук-порей 2 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Оливковое масло 2 ст.л
Соль морская по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Мускатный орех тертый по вкусу
Сельдерей стеблевой 2 шт.
Зелень по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Очистить тыкву от кожицы, вытащить мякоть и нарезать на куски, лук-порей покрошить кусочками.

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото


3. Выложить на противень тыкву сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и отправить в духовку на 30 минут, затем добавить лук-порей и оставить в духовке еще на минут 5.

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото


4. Вскипятить 2 литра воды, посолить и отправить в кастрюлю очищенный и порезанный картофель, морковь и сельдерей. Варить до мягкости овощей минут 10-15.

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото


5. Достать из духовки тыкву и лук, добавить в бульон с овощами, выключить огонь и пюрировать погружным блендером.

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото


6. Добавить перец, мускатный орех перемешать и подавать, украсив зеленью с грецкими орехами или сухариками. Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с грецкими орехами с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>