Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Крем-суп с горохом и мятой с фото

Крем-суп с горохом и мятой с фото

Крем-суп с горохом и мятой с фото
Простой рецепт вкусного и полезного супа-пюре из гороха с мятой. Можно использовать и сушеный горох, если предварительно оставить его в большом количестве воды на ночь, и свежий горох, и даже консервированный зеленый горошек! Если вдруг, вы не доели весь суп с первого раза, то и холодным от тоже даже ничего, особенно летом.

Ингредиенты: (На 4 чел.)

Горошек зеленый замороженный 1 кг
Картофель 200 г
Морковь 200 г
Лук порей 1 шт.
Лук серебристый белый 100 г
Чеснок дольки 3 шт.
Мята свежая 50 г
Лавровый лист 1 шт.
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Перец душистый 5 шт.
Перечная смесь 2 ч.л
Прованские травы смесь сушеная 3 ч.л


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Крем-суп с горохом и мятой с фото

1. Отварите, до мягкости, очищенные и грубо покромсаные морковки, картошки, лук и чеснок, посолить, добавить душистый перец и лавровый лист. Насладиться ароматом овощного бульона.

Крем-суп с горохом и мятой с фото


2. Подготовить горошек (очистить, если у вас свеженький).

Крем-суп с горохом и мятой с фото


3. Добавить горошек в бульон, и варить минут 10.
4. Порвать мяту, укроп, петрушку, и добавить в суп смесь перцев и прованские травы.
5. Выловить лавровый лист из супа, вместе с круглыми душистыми перчиками (если не выловите весь перец, не так страшно).
6. Пюрировать погружным блендером, разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!

Крем-суп с горохом и мятой с фото

Крем-суп с горохом и мятой с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>