Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Первые блюда » Суп-пюре из гороха с сухариками с фото

Суп-пюре из гороха с сухариками с фото

Суп-пюре из гороха с сухариками с фото
Гороховый суп можно приготовить разными способами и с разными ингредиентами. Например, в Германии в гороховый суп добавляют копченую свинину, в Нидерландах — свежую свинину, а у нас, как правило, добавляют картофель с сухариками или гренками.

Ингредиенты: (На 4 чел.)

Горох сушеный колотый 1 ст.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Хлеб пшеничный батон из муки 1 сорта 0,5 шт.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Суп-пюре из гороха с сухариками с фото

1. Промытый горох залить водой на ночь, промыть горох еще раз, залить новой водой и варить на медленном огне, добавив лавровый лист, 1 час, не накрывая крышкой и периодически подливая кипяток.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Очистить картофель и морковь.
4. Картофель порезать на 8 частей, морковь натереть на крупную терку, лук мелко порубить.
5. Добавить к гороху картофель, морковь и лук довести до кипения, снизить огонь и варить овощи на медленном огне до готовности.
6. Порезать хлеб кубиками, выложить на противень и высушить в духовке до золотистого цвета.
7. Когда суп сварился, можно пюрировать его блендером или оставить с просто разваренным горохом.
8. Разлить по тарелкам, добавить мелко рубленую петрушку и золотистые сухарики. Приятного аппетита!

Суп-пюре из гороха с сухариками с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>