Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Булгур с запеченным перцем и нутом с фото

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото
Булгур очень распространенный ингредиент в блюдах Ближнего Востока. Он имеет легкий, ореховый привкус, а вместе с нутом, добавит белка, если у вас вегетарианский ужин. Вы можете размочить нут сами, если нет под рукой консервированного нута и есть в запасе 6-8 часов с водой) Булгур с запеченным перцем, нутом и шпинатом является вариацией классического восточного салата Табуле.

Ингредиенты: (На 2 чел.)

Булгур 1 чаш.
Нут 1 бан.
Перец болгарский грунтовой 2 шт.
Шпинат 2 чаш.
Оливковое масло 0,5 ст.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Булгур с запеченным перцем и нутом с фото

1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Доведите до кипения 2 стакана воды и добавьте булгур. Снимите с огня и выдержите до мягкости, около 30 минут. Слейте воду через сито и прижмите крупу, чтобы удалить как можно больше жидкости.

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото


3. Очистите перцы от стеблей и семян, порежьте на средние кубики, положите на пекарскую бумагу на противне и отправьте в духовку минут на 15.

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото


4. Промойте нут холодной водой, затем дайте ей стечь через сито.

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото


5. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте нут до золотистого цвета минут 5, выключите огонь, слейте масло и посолите.
6. Добавьте к нуту чистый шпинат, перемешайте.

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото


7. Смешайте булгур, нут, шпинат и перец, поперчите и подавайте.

Булгур с запеченным перцем и нутом с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>