Уха в домашних условиях
90 мин
105
6 порции
Уха - это замечательное блюдо, которое известно во многих странах мира. Это настоящая деликатесная рыбная похлебка, приготовленная на огне. В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусную уху в домашних условиях.
Ингредиенты
1-2 шт
2 л
1 шт
4 шт
2 шт
5 г
2 шт
по вкусу
по вкусу
2 ст.л.
Способ приготовления
- Подготовьте рыбу: вымойте ее и очистите от чешуи. Нарежьте рыбу на куски, уберите кости. Оставьте голову и хвост для бульона.
- Налейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте рыбные головы и хвост, лук, морковь, перец душистый горошком, лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 40 минут.
- Откиньте оставшуюся пену.
- Выньте головы и хвост из кастрюли.
- Процедите бульон через мелкое сито.
- Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте их в бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10-15 минут до готовности овощей.
- Добавьте нарезанную рыбу в кастрюлю и варите еще 5-7 минут до готовности.
- Добавьте соль по вкусу и укроп. Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок. Дайте ухе настояться под крышкой в течение 10 минут.
- Подавайте уху горячей со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями
Рекомендуем посмотреть
Первые блюда
Солянка - это блюдо славянской кухни, которое очень популярно в России. Оно готовится из разных видов мяса, колбасы, овощей и кислых маринованных огур...
90 мин
92
Закуски
Чесночные гренки к пиву - это незабываемый вкус, который сочетает в себе хрустящую текстуру и насыщенный аромат. Наши гренки сделаны из свежего хлеба,...
15 мин
93
Вторые блюда
Лосось запеченный в духовке с луком и лимоном
Это блюдо удивит вас своим простым, но в то же время изысканным вкусом. Сочный лосось, запеченный в духовке вместе с луком и лимоном, идеально подходи...
30 мин
99
Первые блюда
Сырный суп - это идеальный вариант для тех, кто ищет легкий и вкусный способ согреться в холодное время года. Это блюдо, обладающее богатым кремовым в...
40 мин
92
Десерты
Творожный торфяной торт - это прекрасное сочетание нежного творожного крема и хрустящего торфяного коржа. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить...
70 мин
140
Вторые блюда
Нежное мясо, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с ароматной гречкой, насыщенной вкусом и питательными веществами. Это быстрое и простое блюд...
60 мин
204