Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото

Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото

Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото
Французское фрикасе (фр. fricassйe — «всякая всячина») чаще готовится из куриного, кроличьего мяса и мяса индейки (белого мяса) с овощами в белом соусе и подается с рисом. Вы можете использовать в этом блюде любые сезонные овощи: кабачки, сладкий перец, цветную капусту или брокколи.

Ингредиенты: (На 4 чел.)

Куриное филе 500 г
Лук серебристый белый 1 шт.
Горошек зеленый свежий неочищенный 150 г
Редис красный 1 пуч.
Морковь молодая 5 шт.
Укроп 5 шт.
Мед 1 ст.л
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото

1. Куриное филе нарежьте средними кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обрежьте кончики у стручков горошка.

Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото


2. Почистите морковь и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Редиску разрежьте пополам.

Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото


3. Вскипятите в кастрюле воду. Положите морковь и варите 5 мин. Добавьте редис и стручки горошка и готовьте еще 2 мин. Откиньте овощи на дуршлаг.

4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кубики филе до золотистого цвета. Добавьте лук и готовьте 3-5 мин. Положите в сковороду овощи и мед, посолите и поперчите, жарьте еще 5 мин. Мелко нарежьте укроп и посыпьте готовое фрикасе.

Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото

Фрикасе из курицы с весенними овощами с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>