Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото

Написал Povarito
//
05 августа 2013
//
//
Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото
Вкусный кубинский салат с авокадо, карамелизованным ананасом и кресс-салатом и заправкой из тмина и чесноком, звучит немного странно, правда? Но он невообразимо вкусный! На Кубе обычно используют свежий ананас, так получиться приготовить салат с ананасом быстрее, но в следующий раз, обязательно попробуйте его запечь.

Ингредиенты: (На 6 чел.)

Кресс-салат 2 пуч.
Ананас 1 кг
Сахар-песок 1 ст.л
Чеснок дольки 3 зуб.
Оливковое масло 0,25 чаш.
Лаймовый сок 2 ст.л
Тмин молотый 0,1 ч.л
Соль 1 ч.л
Перец свежемолотый 0,25 ч.л
Авокадо 2 шт.
Лук красный 1 шт.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото

1. Промываем кресс-салат через дуршлаг под холодной водой. Отрываем любые пожелтевшие листья и жесткие стебли. Высушиваем бумажным полотенцем и ставим в холодильник пока будем готовить остальные ингредиенты.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


2. Очищаем ананас от кожуры и твердой серединки и нарезаем кружочками.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


3. Выкладываем ломтики ананаса на противень, равномерно посыпаем сахаром сверху.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


4. Жарим в режиме гриль от 5 до 10 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. (Вы можете использовать алюминиевую фольгу для более легкой очистки противня потом, но не пергамент — это может привести к возгоранию.)

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


5. Дать остыть, затем режем ананас на небольшие кубики. Отложите в сторону.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


6. Смешиваем порубленный чеснок, оливковое масло, уксус или лимонный сок, тмин, соль и перец в небольшой миске, пробуем на вкус, отодвигаем в сторону на время.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


7. Нарезаем очищенный авокадо кубиками.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


8. Положите кресс-салат в блюдо и перемешайте с половиной заправки. Смешиваем ананас и авокадо в отдельной миске с остальной частью заправки. Красиво помещаем ананас и авокадо на подушке из кресс-салата. Украшаем тонко нарезанным красным луком и сразу же подаем.

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото


9. Приятного аппетита!

Кубинский салат с ананасом и авокадо с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>