Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото

Написал Povarito
//
05 августа 2013
//
//
Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото
Именно Романо рекомендуется использовать для салата Цезарь. Романо — это вид старинный вид салата, которому по меньшей мере 5000 лет, правда в те времена он был известен благодаря своим целебным свойствам, его сок использовался в медицине. В наше время это хороший источник витамина А и С, железа и кальция. Салат цезарь пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты: (На 2 чел.)

Салат романо 200 г
Куриная грудка без кожи сырая 100 г
Сыр Пармезан 70 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сухарики белые по вкусу
Горчица дижонская 1 ч.л
Чеснок дольки 1 шт.
Соус вустерширский по вкусу
Лимоны 1 шт.
Анчоусы 4 шт.
Оливковое масло 150 мл


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото

1. Зажарить куриную грудку до золотистости.
2. Делаем соус Цезарь: взбиваем 4 анчоуса, сок от половинки лимона, 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, 1 зуб. чеснока, чуть чуть вустерширского соуса в блендере. Медленно добавляем 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана во время взбивания.

3. Выкладываем салат романо.

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото


4. Кладем нарезанную куриную обжаренную грудку.

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото


5. Добавляем ранее приготовленный соус «Цезарь».

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото


6. Добавляем пару полосок пармезана.

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото


7. Посыпьте салат сухариками или гренками.

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото

Салат Цезарь Романо с куриной грудкой и сухариками с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>