Подписаться на RSS
Povarito.Ru » На десерт » Черничный коблер с фото

Черничный коблер с фото

Черничный коблер с фото
Вкус спелой черники настолько хорош и деликатен, что хочется наслаждаться им, не забивая сложными сочетаниями. Но если вы уже наелись вдоволь свежих ягод, мы предложим вам прекрасное летнее блюдо, которое может приготовить даже ребенок. Подавайте коблер с шариком ванильного пломбира или со взбитыми сливками.

Ингредиенты: (На 6 чел.)

Пшеничная мука 230 г
Масло сливочное 90 г
Сметана 100 г
Сахар-песок 230 г
Разрыхлитель теста 1,5 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Черника 800 г
Лимонный сок 2 ст.л
Лимонная цедра тертая 1 ст.л


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Черничный коблер с фото

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Приготовьте тесто. Смешайте 1,5 ст. муки, 3 ст.л. сахара, разрыхлитель и соль в большой миске. Сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте в миску. Кончиками пальцев разотрите масло с мучной смесью, пока не образуется крупная крошка размером с горошину. Добавьте сметану и быстро перемешайте. Если вымешивать долго, тесто станет жестким.

Черничный коблер с фото


2. Смешайте для начинки в большой миске 1 ст. сахара с 3 ст.л муки и добавьте ягоды, лимонный сок и цедру. Перемешайте.

Черничный коблер с фото


3. Распределите ягоды по 6 керамическим формочкам или положите в одну большую форму. На ягоды выложите тесто. Поставьте формочки в разогретую духовку и запекайте 20-25 мин. (45-50 мин. для большой формы). Начинка должна закипеть, а тесто — стать золотистым. Готовый коблер выньте из духовки и остудите, не менее 1 ч.

Черничный коблер с фото

Черничный коблер с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>