Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Вторые блюда » Конвертики из перца с халуми с фото

Конвертики из перца с халуми с фото

Конвертики из перца с халуми с фото
Если вы не смогли купить халуми, можно взять моцареллу и слегка ее посолить. Запеченный перец с халуми очень популярен на Кипре. Обычно перец разрезают пополам, внутрь кладут сыр и так запекают. Мы же предлагаем более изящную версию — конвертики. И пусть вас не пугает кажущаяся сложность процесса: готовится закуска довольно быстро. Такие же конвертики можно сделать из цукини или баклажанов.

Ингредиенты: (На 4 чел.)

Перец сладкий красный 4 шт.
Сыр халуми 200 г
Перец чили 1 шт.
Орегано сушеный 1 ч.л
Маслины черные крупные консервированные 4 шт.
Лимон 1 шт.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Конвертики из перца с халуми с фото

1. Перец чили разрежьте вдоль и удалите семена, мелко нарежьте.

Конвертики из перца с халуми с фото


2. У маслин выньте косточки и нашинкуйте соломкой. Натрите цедру лимона, выжмите сок.

3. Сладкий перец запеките в духовке. Он должен быть достаточно мягким, чтобы в него завернуть сыр, но держать форму — не расползаться.

Конвертики из перца с халуми с фото


4. Снимите с перца кожицу. Сделайте один надрез и раскройте перец. Удалите семена и перегородки, обрежьте снизу и сверху так, чтобы получился прямоугольник.

5. Разрежьте халуми на 4 куска. Положите каждый в центр полоски из перца. Полейте лимонным соком, посыпьте цедрой, чили, маслинами и орегано.

Конвертики из перца с халуми с фото


6. Оберните перцы вокруг сыра и обвяжите кухонным шпагатом. Жарьте конверты на гриле с двух сторон, 5 мин., пока перец не зарумянится, а сыр не начнет плавиться.

Конвертики из перца с халуми с фото

Конвертики из перца с халуми с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>