Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Для мультиварки рецепты » Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517A пошаговый рецепт приготовления с фото и пояснениями. Появлению этого блюда способствовали два обстоятельства: во-первых, не хотелось стоять у плиты, во-вторых, в морозилке дожидалось своего времени замороженное кокосовое молоко, которое давно просилось к тушеной курице.
Готовила по мотивам тайской и индийской кухни, но без опоры на конкретный рецепт, можно сказать, на основе опыта и фантазии.

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 400 мл кокосового молока,  приправы: перец, карри, базилик, 1 ст. замороженного зеленого горошка, 1 банка консервированной кукурузы, подсолнечное масло, 1 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Готовила я в мультиварке Поларис. Включила программу «Жарка» на 15 минут при 160 градусах. На этой программе готовится  при открытой крышке, чтобы можно было помешать ингредиенты. Сначала зарумянила нарезанный кубиками лук и выдавленный через пресс чеснок.

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Куриную грудку разделала, удалила кости, нарезала кубиками средней величины и отправила в мультиварку к луку с чесноком.  Долго обжаривать не надо, просто до побеления мяса и легкого зарумянивания.

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Дальше в кастрюлю отправились специи: карри, перец и базилик. Тут каждый ориентируется на свой вкус.

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Залила курицу кокосовым молоком. В отличие от консервированного, молоко домашнего приготовления не густое, похоже на коровье, но пахучее и жирное за счет кокосового масла. Поставила программу «Тушение», меньше, чем на час она не включается, но зато блюдо получается просто тающее во рту.

За полчаса до готовности я добавила к курице горошек (не размораживая) и кукурузу, а также муку, слегка поджаренную на сковороде и разбавленную 0,5 стакана воды.

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Когда тушение закончилось, у меня была ароматная и красивая курочка во вкуснейшем соусе.

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Ели мы эту вкусненькую курочку с рисом басмати. У меня еще сохранились запасы этого чудесного продукта с времени посещения индийской выставки.

Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 
Курица с кокосовым молоком в мультиварке Polaris PMC 0517AD
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>