Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Для мультиварки рецепты » Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
Рецепт приготовления Грибного супа в мультиварке Polaris PMC 0517AD с пошаговыми фото и поясненями. Лес для меня – источник расслабления и наслаждения, поэтому в ягодный период я непременно провожу время в деревушке, окруженной лесами. С земляникой мне повезло, а вот грибов, несмотря на дожди и теплую погоду, было не очень много. Вылезли молоденькие лисички с ноготок, да иногда попадались единичные подосиновики, подберезовики и белые.
Конечно, с первыми грибами очень хочется сварить супчик, и я вспомнила, как это делала бабушка мужа. В деревне в суп непременно добавляют крупу: пшено или перловку, именно такой решила приготовить и я.
С собой я брала свою новую помощницу – мультиварку. В условиях, далеких от городских удобств, мультиварка — настоящая спасительница.

Ингредиенты: 2,5 л воды, 300 г грибов, 4 шт. картофеля, 2 ст.л. пшена, 1 морковь, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 2 ст.л. подсолнечного масла, 0,5 ст.л. соли.

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Грибы тщательно очищаем от загрязнений, удаляем, если попадаются с червоточинами. С лисичками этой проблемы не бывает, но мне повезло и с подберезовиками и подосиновиками – оказались чистыми. Было еще несколько крепеньких сыроежек, у них обычно снимают пленочку с шляпки. После очистки грибы промываем.

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Обычно лесные грибы я сначала довожу до кипения, сливаю, а потом уже готовлю дальше. Пена выносит на поверхность частички почвы и сора, которые не всегда можно очистить при мытье, все это удаляется, а грибы остаются чистыми.

До кипения я грибы доводила на Мультиповаре при 120 градусах. Времени на это хватило 10 минут.

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 
 
Грибы оставила в дуршлаге, а в чаше поджарила морковку. Терки у меня не было, поэтому просто тоненько порезала. Делала это на программе «Жарка», помешивая, при открытой крышке. Когда морковка зарумянилась, программу отключила.

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Пшено требует многократного промывания, а в конце его нужно ошпарить кипятком, тогда оно будет вкусным и без свойственной ему горчинки.

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Очищенную картошку я нарезала брусочками.

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Когда морковка зарумянилась, в чашу мультиварки отправляется все остальное: вода, картошка, пшено, грибы. Не забываем посолить, закрываем крышку и варим на программе «Суп» (у нее режим 1 час).

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

В готовый суп засыпаем нарезанный зеленый лук.

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 

Разливаем суп по тарелкам, добавляем сметану и нарезанный укропчик. Как же вкусно!

Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
 
Грибной суп в мультиварке Polaris PMC 0517AD
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>