Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат с грецкими орехами

Салат с грецкими орехами

Салат с грецкими орехами
Этот салат я делаю уже давно, так как мне нравится сочетание курицы с фруктами и орехами. У меня это блюдо значилось как салат с грецкими орехами, но недавно я его встретила под названием «Галатея».
Помните миф, как Пигмалион изваял из слоновой кости статую прекрасной девушки и влюбился в нее без памяти так, что даже великая Афродита снизошла к его мольбам и оживила статую? Может быть, этот салат похож на Галатею в том, что, изваяв его, невозможно не влюбиться. Впрочем, решить вы можете сами.

Ингредиенты: 0,5 куриной грудки, 1 яблоко, 3 яйца, 1 луковица, 100 г сыра, 70 г чернослива, 50 г грецких орехов, майонез.

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Салат с грецкими орехами

Салат с грецкими орехами
 

Сначала приготовим курицу, которую можно просто отварить и остудить или нарезать мелкими кусочками и обжарить с добавлением карри. Охлажденную нарезанную мелко курицу выкладываем в форме квадрата и смазываем майонезом.

Салат с грецкими орехами
 

Лук мелко нарезаем, ошпариваем кипятком, сливаем воду, остужаем и кладем следующим слоем на курицу, смазав майонезом.

Салат с грецкими орехами


Салат с грецкими орехами
 

Яблоко лучше очистить от кожуры, после чего нарезать брусочками и уложить на лук. Майонез не забываем.

Салат с грецкими орехами


Вареные яйца очищаем и сначала срезаем слой белка на цветочки. Как их можно сделать, я рассказывала в топике про украшения салатов. Остальную часть яиц или мелко режем, или пропускаем через яйцерезку. Это следующий слой.

Салат с грецкими орехами
 

Чернослив, если он мягкий и пластичный, мелко режем, а если слишком сухой, то предварительно замачиваем. Не забываем смазать слой чернослива майонезом.

Салат с грецкими орехами
 

Натертым мелким сыром покрываем салат сверху и тут уже майонез не используем.

Салат с грецкими орехами
 

Остается обсыпать края салата ореховой стружкой (натираем орехи на терке), из оставленных кусочков белка сделать цветочки, дополнить листиками петрушки, и салат готов.

Салат с грецкими орехами


Но чтобы он оказался потрясающим на вкус, даем ему  пропитаться.

Салат с грецкими орехами
 

Кисло-сладкие фруктовые и ореховые нотки очень обогащают вкус этого салата.
Салат с грецкими орехами
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>