Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат без майонеза «Летний вечер»

Салат без майонеза «Летний вечер»

Салат без майонеза «Летний вечер»
Хочу поделиться рецептом одного из своих самых любимых легких салатов. Добавление тертого огурца придает блюду необыкновенную свежесть и нежность.
Именно эти свойства блюда ценишь после трудного жаркого летнего дня, наслаждаясь прохладным дуновением ветра.
В этом рецепте использованы относительно стандартные ингредиенты. Они так удачно подобраны, что, поедая салат, просто невозможно остановиться. И отсутствие майонеза в этом блюде позволяет съесть чуть больше.

Ингредиенты:

— 200г твердого сыра
— 2 куриных бедра
— 3-4 свежих огурца
— треть белого батона (лучше всего – немного черствого)
— пучок листьев салата (6-7 шт.)
— пучок зеленого лука
— 3 столовые ложки рафинированного растительного масла
— 2 столовые ложки уксуса
— 2 зубчика чеснока
— по щепотке соли и черного молотого перца

 
Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Салат без майонеза «Летний вечер»

Салат без майонеза «Летний вечер»


Курицу отвариваю в течение 20 минут. Вынимаю из бульона и стужу.

Листья салата и зеленый лук мою и раскладываю на салфетку сушиться.

Салат без майонеза «Летний вечер»


С батона срезаю корочку острым ножом и режу мякиш на кубики размером примерно 1х1 см.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Обжариваю кусочки батона на сковороде без масла на среднем огне до золотистого цвета. Важно! Кусочки хлеба часто помешиваю, чтобы не подгорели.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Твердый сыр тру на крупной терке.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Мясо курицы отделяю от кости.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Нарезаю мелкими кусочками.

Огурцы натираю на крупной терке.

Листья салата режу на кусочки средних размеров.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Рублю зеленый лук.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Все ингредиенты складываю в глубокую салатницу. Добавляю соль, черный молотый перец, уксус и растительное масло, выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Перемешиваю аккуратно и очень тщательно.

Сухарики лучше добавить в салат непосредственно перед подачей и смешать.

А можно просто выложить сверху или рядом с салатом. Именно так я сделала в этот раз. Украсила тонкими полосочками помидора, сыграв на контрасте цветов продуктов.

Салат без майонеза «Летний вечер»


Все-таки лето дарит нам изумительные овощи и зелень!
Салат без майонеза «Летний вечер»
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>