Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Салаты » Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото

Написал Povar-RITA
//
10 августа 2013
//
//
Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото
Мне довелось попробовать очень вкусный салат именно с таким названием. Я давно так приятно не удивлялась пище. Вкус у этого блюда был утончённый и просто потрясающий. Я решила, во что бы то ни стало, узнать рецепт и приготовить. Сегодня я представляю его вам.
Изюминка этого салата в способе приготовления мяса и, конечно, в необычном йогуртовом соусе. Я ни разу не запекала мясо для салатов, а здесь необходимо сделать именно так. Вкус получается просто волшебный. Я старалась полностью повторить тот салат, который попробовала, и мне это практически удалось, может только оформление немного хромает.

Ингредиенты:

1. Мякоть свинины – 300 г
2. Репчатый лук – 1 луковица
3. Листья салата – 100 г
4. Натуральный йогурт – 100 г
5. Горчица – 1 ч. ложка
6. Мед – 1 ч. ложка
7. Лимонный сок – 1 ч. ложка
8. Растительное масло для обжарки
9. Соль – по вкусу
10. Черный молотый перец – по вкусу.


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Мясо вымыть и высушить, натереть солью и перцем.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Завернуть его в фольгу, положив неглубокую форму,  и поставить  в духовку с температурой 220-240 градусов на 40-50 минут.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


За это время можно приготовить соус, для этого лук очистить и мелко нарезать. Затем обжарить его в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Взбить жареный лук в блендере до образования однородной кашицы.
 
Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Соединить горчицу, мед и лимонный сок, тщательно перетереть. Затем добавить йогурт, луковую массу и щепотку молотого перца.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Всё как следует перемешать. Готовое мясо немного остудить и нарезать соломкой, не слишком мелко.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Листья салата вымыть и подсушить, выложить ими дно тарелки,  сверху распределить мясо, немного подсолить.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Заправить салат получившимся соусом.

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото


Желаю Вам приятного аппетита!

Салат "Аллегри" рецепт приготовления с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>