Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Напитки » Домашнее вино из черной смородины с фото

Домашнее вино из черной смородины с фото

Написал Povarito
//
12 августа 2013
//
//
Домашнее вино из черной смородины с фото
Рецепт приготовления с пошаговыми фото и пояснениями. Простой рецепт вкусного домашнего вина из черной смородины. Можно использовать разные ягоды или фрукты, которые вы любите. Потом, кроме как пить домашнее вино (особенно, если вам оно вдруг не очень понравится), из него можно готовить разные вкусные горячие соусы, заправки или глинтвейн)

Ингредиенты: (На 8 и более чел.)

Смородина черная 3 кг
Сахар 900 г
Вода 2 л


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Домашнее вино из черной смородины с фото

1. Перебрать смородину, выбросить листики, аккуратно высыпать в дуршлаг. Набрать миску с водой и опустить туда дуршлаг со смородиной.


Домашнее вино из черной смородины с фото


2. Высыпать чистую смородину в глубокую емкость и добавить 600 г сахара.

Домашнее вино из черной смородины с фото


3. Влить воду к сладкой смородине.

Домашнее вино из черной смородины с фото


4. Пюрировать смородину толкушкой или блендером.

Домашнее вино из черной смородины с фото


5. Накрыть марлей и оставить смесь на 7 дней при комнатной температуре, перемешивая каждый день. На 4-й и 7-й дни добавить по 100 г сахара.
6. На 7 день перелить смесь в чистый большой бутыль, накрыть специальной пробкой с трубочкой (или полиэтиленовой крышкой, сделать в крышке дырку) и вставить в нее длинную резиновую трубку, другой конец которой опустить в банку с чистой водой. Это поможет вину подняться, а жмыху опуститься в осадок.

Домашнее вино из черной смородины с фото


7. Через три дня добавить еще 100 г сахара и дать растаять. Оставить на 2-3 недели.
8. Разлить вино по бутылкам или банкам и хранить в темном месте горизонтально.
Домашнее вино из черной смородины с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>