Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Блинные рулетики рецепт с фото

Блинные рулетики рецепт с фото

Написал Povar-RITA
//
14 августа 2013
//
//
Блинные рулетики рецепт с фото
Рецепт приготовления с пошаговыми фото и пояснениями. У вас скисло молоко? Не расстраивайтесь!) Оно вам еще пригодится!Мы сделаем из него замечательные рулетики с начинкой. Сегодня хочу предложить как раз такой вариант приготовления блинчиков.

Ингредиенты для теста:

— мука — 4 стакана
— молоко кислое — 4 стакана
— яйца — 4 шт.
— масло растительное — 6 ст.л.
— сода — 1 ч. л.
— сахар — 2 ст. л.
— соль — 1 ч. л.


Для начинки:

— мясной фарш (я брала говядина свинина) — 0,5 кг
— соль, перец молотый по вкусу
— лук репчатый — 1 большая или 2 маленьких
— растительное масло для жарки
— яйцо — 3 шт


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Блинные рулетики рецепт с фото

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Для теста берем глубокую посуду и просеиваем муку.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Добавляем в муку соль.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Сахар.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Растительное масло.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Кислое молоко.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

И яйца.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Хорошо все перемешиваем, после чего выдержать тесто 30 минут.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

А пока займемся начинкой. Берем фарш, солим перчим.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

 Затем режем не крупно лук.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Смешиваем с фаршем.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

В разогретую сковороду с маслом выкладываем фарш с луком и жарим до готовности. Главное не пережарить, потому что лук будет горчить.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Отвариваем яйца, чистим и нарезаем небольшими кубиками, желательно поменьше.



Даем фаршу остыть, и добавляем в него рубленное яйцо.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Перемешиваем. Начинка готова.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Вернемся к тесту. Соду, 1 ч. ложку разведем в 30 мл горячей воды. Затем добавим разведенную соду в тесто, все хорошо размешиваем.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Начинаем жарить блины. Сковороду разогреем, и смажем растительным маслом.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

На сковороду наливаем немного теста, затем быстро распределяем его по всей поверхности.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Поджариваем блин 2 — 3 минуты на одной стороне.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Затем переворачиваем и доводим до готовности еще 1 — 2 минутки. Так жарим, пока не закончится тесто. Блины готовы.

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

Перед подачей на край блина выкладываем начинку, закручиваем в трубочку, и разрезаем поперек, украшаем зеленью. При желании можно подать с кетчупом, майонезом или сметаной.



Приятного аппетита!

 

Блинные рулетики рецепт с фото


 

 

 

 

 

 

 
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>