Подписаться на RSS
Povarito.Ru » Мучное » Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото

Написал Povar-RITA
//
14 августа 2013
//
//
Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото
Рецепт приготовления с пошаговыми фото и пояснениями. Сезон клубники продолжается и пока она всем доступна, и ее продают в огромных количествах, я провожу эксперименты с этой потрясающей ягодкой. Предыстория их появления на нашем столе довольно занимательная. Моя тетя и ее муж, заядлые рыбаки и охотники. Летний сезон для них проходит весь в разъездах и путешествиях. Из одного из таких недавних дорожных приключений, Таня привезла 10 литров молока. Я выкупила у нее половину, чтобы сделать сыр.
Это был Маскарпоне. Вкус настолько понравился мне и моей семье, что я теперь большая его поклонница. После приготовления сыра осталось много сыворотки. А именно — 3 литра. Блины или налистники из нее особенно хороши. Они получаются немного тягучими после остывания, а сразу со сковороды они хрустят по краям. клубника та и просилась в тесто, поэтому выел новый рецепт с потрясающим вкусом.
Подавала я блинчики с сыром маскарпоне и клубничным джемом. Для его приготовления просто засыпьте клубнику сахаром, отправьте кастрюльку на медленный огонь и проварите 5 минут. Массу взбейте блендером и наслаждайтесь клубничным джемом.

Ингредиенты:

— 1 литр сыворотки
— 4 яйца
— около 15 столовых ложек муки (смотрите по консистенции теста)
— 3 столовые ложки сахара
— щепотка соли
— 1/2 ч.л разрыхлителя
— 1/2 ч.л соды
— пакетик ванильного сахара
— 200 г клубники
— 50 г растительного масла


Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:
Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото

У меня есть замечательный кухонный помощник, поэтому все тесто я замешивала в кухонном комбайне.
Отмеряем нужное количество сыворотки.

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


В ней размешиваем 5 столовых ложек муки.

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


Разбиваем все яйца, вводим их в мучную смесь.

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


Добавляем разрыхлитель, соду и ванильный сахар.

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


Все тщательно перемешиваем.

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


Главное в блинном тесте — чтобы не было комков. Теперь очередь клубники. Тут вам без блендера не обойтись. Блинное тесто должно быть жидким и абсолютно однородным. Последним пунктом добавляем растительное масло.  

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


Выпекаем блины на сковороде, как обычно. Если тесто пристает, добавьте еще одно яйцо.

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото


Подаем с клубничным джемом, сметаной или просто сливочным маслом. 

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото

Клубничные блины на сыворотке рецепт с фото
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Личное меню TOP10 рецептов
>